徐々に暖かい日が多くなって来ましたね。 インフルエンザも流行っているようですが(*_*) 先日の料亭での前菜です。 筍が美味しいとご好評頂いております^ – ^ お造りは鮃のフルコースです(*ﾟ▽ﾟ*) 縁側...

前菜に蕨。芽甘草が出てきました。 旬の食材を旬の時期に頂ける。とても贅沢です。 お天気も良くて、梅と一緒に良い感じのお写真を撮ることが出来ました(o^^o)

艶やかで、綺麗に着こなされてたのでブログ用にお写真撮らせて頂きました！！ ご家族なんです^ – ^ 皆様美人です･:*+.\(( °ω° ))/.:+ こちらは、最近の先付けです。 赤貝の五色和えです。 器も...

今年は寒かったり暖かかったりで、服装が悩ましいです。 お庭の梅が咲いています。 最近のお料理の前菜です！！ 煮物は、渡り蟹の卵とじです。🦀 今年は菜の花も筍ももぅ出て来てますね(o^^o) 早いです！！ ...

135周年から初めた日本酒の飲み比べ企画！！ 今年は地元などには拘らずに全国の旬のお酒を楽しんで頂こうと思っております。 今の時期は冬のお酒(o^^o) 新米を使用して作られた火入れ無しの生酒をお楽しみ下さい！！ 旬の冬...